Café de Honduras - Café gourmet hondureño despierta interés de Japón
13:07:00Café gourmet hondureño despierta interés de Japón
El sabor exótico a frutas del aromático sedujo a los compradores extranjeros.
Bessy Lara
Importadores de café de Japón probaron las muestras del aromático hondureño.
San Pedro Sula, Honduras.
Varias empresas importadoras y distribuidoras de cafés especiales de Japón están interesadas en adquirir aromático gourmet cultivado en Honduras.
Así
lo informó Rony Gámez, experto en cafés especiales y enlace entre las
compañías japonesas Wataru, Company, Tashiro, Coffee, Ogawa Coffe, Coffe
Zacura y los productores nacionales.
“Estuvimos haciendo una
presentación en la Feria de Cafés Especiales de Japón, de la diversas
variedades de grano especial propias del país”, declaró Gámez.
La variedad que más les interesó a los empresarios japoneses fue el Parainema, Ihcafé 90, Catuaí, Pacas y Borbón, entre otras.
“Lo
destacado de estos cafés es que provienen de variedades que fueron
desarrolladas genéticamente en Honduras por especialistas nuestros”,
explicó Gámez.
Japón es el cuarto mayor comprador mundial de café,
por lo que para la caficultura nacional el interés de este país en el
grano especial representa una ventana única de oportunidades que
permitirá extender la relación comercial, que hasta ahora le deja a
Honduras $20 millones por la exportación de más de 200,000 quintales de
café comercial.
“El vínculo ya existe, ahora hay que aprovechar el interés que los tostadores tienen en adquirir cafés especiales cultivados aquí”, manifestó el experto.
Su
sabor exótico a frutas, un buen proceso de cultivo y de recolección,
son algunas de las características que los tostadores asiáticos
destacaron durante la presentación que se hizo en la feria realizada en
ese país. La calidad del café hondureño ha superado los estándares, tal
es así que a junio de este año, en la subasta electrónica efectuada por
el Instituto Hondureño de Café (Ihcafé), se alcanzó un precio de venta
de 120 dólares la libra.
Las autoridades del Ihcafé anunciaron que
para la cosecha 2016-2017 se alcanzará una producción récord de ingreso
de divisas por concepto de exportación arriba de los 1,500 millones de
dólares.
http://www.laprensa.hn/inicio/1011032-410/caf%C3%A9-gourmet-hondure%C3%B1o-despierta-inter%C3%A9s-de-jap%C3%B3n
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