Café de Costa Rica - Mejores cafés de Costa Rica se unen en el Estadio Nacional
18:59:00Mejores cafés de Costa Rica se unen en el Estadio Nacional
Tatiana Gutiérrez
Durante hoy y mañana, más de 30 empresas dedicadas al café y otras 20 que comercializan otros productos participarán en la primera edición de “Viva el Café Festival” organizado por la Cámara de Tostadores de Café y Asociación de Cafés Finos de Costa Rica y permitirán a los amantes de esta bebida degustar de los mejores, en la explanada del Estadio Nacional en La Sabana.
Se exponen preparaciones de cafés fríos, nitrogenado, caliente, saborizado, late y muchas otras formas.
Irene Sáenz Puchi, directora ejecutiva de la Cámara de Tostadores de
Café de Costa Rica, manifestó que la idea es que los productores
nacionales puedan dar a conocer sus ofertas y que también la población
conozca los beneficios que esta bebida les genera.
La feria del café se realizaba antes bajo el nombre de BN Expo
Nuestro Café, sin embargo, este año, el gremio decidió apropiarse de la
organización.
Fabiola Jiménez, representante de la empresa Tres Generaciones, ubicada en Sabanilla de Alajuela, manifestó que ofrecen café de primera calidad 100% puro y tostado, según las preferencias de cada uno de los consumidores y que andan buscando a un público más joven.
En el “Viva Café Festival” se desarrollarán los Campeonatos Nacionales de Barismo y Catación 2017.
Estas actividades evaluarán la calidad de las bebidas y el desempeño
en la estación de trabajo de baristas profesionales costarricenses. El
campeón de Barismo representará a Costa Rica en el Mundial de Baristas,
el cual tendrá lugar en Corea del Sur, en noviembre del 2017.
El ganador del Campeonato Nacional de Catadores, que se realizará
este domingo al mediodía, irá en representación de Costa Rica al Mundial
en Budapest, Hungría en junio del 2017.
Mañana, a las 6 de la tarde, el festival cerrará con un concierto de Los Ajenos
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