Máquinas de Cafe - Tecnología para el café
23:32:00Tecnología para el café
Los amantes del café buscan encontrar el café perfecto, ese con el que empezamos el día y nos ayuda a superar la tarde
Es probable que más de uno ya haya conocido distintas formas de
preparar un café. Desde aquellas cafeteras de metal en la que la esencia
del café era pasado gota a gota, las cafeteras eléctricas donde el café
pasa por un filtro, las prensas francesas, las cafeteras italianas que
se ponen al fuego, las más sofisticadas que preparan expresos o
capuchinos, hasta las máquinas que funcionan con cápsulas.
En todos esos casos, los amantes del café buscan encontrar el café
perfecto, ese con el que empezamos el día o nos ayuda a superar la
tarde. Por ello, los innovadores siguen investigando para desarrollar la
tecnología que permita conseguir ese propósito.
El artículo llamado “This Chinese Smart Coffee Machine Wants To Make You A Perfect Cup Of Coffee”
de Tech Node, ha puesto especial atención a la demanda de café
personalizado que está creciendo exponencialmente sobre todo en los
Estados Unidos. Por eso, resulta interesante el caso de Auroma, una
máquina de café china que promete cambiar todo.
Esta máquina combina las mejores técnicas y tecnología para hacer
café con la conectividad de los smartphones para crear una experiencia
completamente personalizable. En la página web de Auroma,
describen algunas de las características propias de la máquina, como un
método nuevo de preparación de café, control de la temperatura, control
de la relación café-agua, entre otras cosas.
El procedimiento es sencillo, simplemente te haces una taza con
algunas especificaciones y la pruebas. A partir de esta primera
experiencia ajustas los controles en tu smartphone para lo que
consideras una mejor experiencia. Luego de unos días, tazas y
configuraciones deberías acercarte al equivalente de lo que sería para
ti una taza perfecta de café.
Además, la aplicación te permite guardar recetas desde cualquier
lado. Así que puedes visitar tu tienda favorita, preguntar los secretos e
implementarlos a tu cafetera para obtener el mismo resultado. Así
podrás tener la mejor versión de una taza de café desde la comunidad de
tu casa. La máquina cuesta USD 450 y también ofrecen granos de café.
Este caso pone en evidencia cómo los nuevos desarrollos de productos
en China prestan atención a los mercados en crecimiento (café), pero
sobre todo a las preferencias de los consumidores (personalizar sus
cafés), con las nuevas tendencias que caracterizan a estos (uso de
smartphone) y la inteligencia artificial (lo que se espera que predomine
en el futuro).
Una historia de la que hay que aprender.
http://proexpansion.com/es/articulos_oe/1494-tecnologia-para-el-cafe
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