Café de Perú - Institucionalidad, calidad y cambio climático se discutirán en el III Simposio Internacional de Café
8:44:00Institucionalidad, calidad y cambio climático se discutirán en el III Simposio Internacional de Café
Especialistas nacionales y extranjeros se darán cita para analizar a
profundidad y de forma integral la problemática de la caficultura a
nivel local y global. Será en el Parque de la Exposición. Actividad se desarrollará durante el Expo Café 2016
(Agraria.pe) Una
importante cita para discutir los principales problemas y
potencialidades del sector cafetalero se dará a lugar los días 21 y 22
de octubre con el III Simposio Internacional de Café: Institucionalidad,
Calidad y Cambio Climático.
De
acuerdo a los organizadores, el objetivo de fondo del evento es
impulsar la calidad e institucionalidad de la cadena de valor de café
sostenible en un contexto de cambio climático, un factor que obliga a
los productores a sembrar café de calidad a más altura, una coyuntura
que requiere asistencia técnica intensiva.
En
ese sentido, es de relevancia la alianza estratégica entre el INACAL y
la JNC que promueve una visión nueva de la caficultura teniendo como
ejes la calidad acreditada de taza y un sistema de producción
sostenible. El convenio garantiza que el café peruano cumple estándares
de calidad y es producto de una oferta sostenible en toda la cadena de
valor.
Durante
el simposio se abordarán temas como paisajes climáticamente
inteligentes, sistemas de alerta temprana ante fenómenos naturales que
afectan los cultivos de café, estrategia de adaptación frente al cambio
climático, entre otros.
Como
se recuerda, el gobierno peruano se propuso como meta consolidar al
país como el segundo exportador mundial de café orgánico y uno de los 10
principales productores de cafés especiales. El objetivo debe
alcanzarse al 2018.
Dato
.El
III Simposio Internacional de Café es organizado por la Junta Nacional
del Café (JNC), el Instituto Nacional de Calidad (INACAL) y el proyecto
Modelo de Desarrollo Sostenible para el Café Peruano.
.Los interesados en participar del simposio pueden inscribirse en simposio@expocafeperu.com.pe
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