Café de Puerto Rico - Orgánico café sembrado en Utuado
11:55:00Orgánico café sembrado en Utuado
Departamento de Agricultura Federal certificó los viveros del Proyecto de Café Especial de la UPR.
Primerahora.com
(Foto/ Suministrada)
Utuado está
de fiesta. Y no es para menos.
El
Departamento de Agricultura Federal certificó como orgánico los viveros del
Proyecto de Café Especial de la Universidad de Puerto Rico en Utuado (UPRU).
La
certificación, la primera en ser otorgada según informó la institución, fue
otorgada luego de un extenso proceso que culminó con la visita de un inspector
independiente al recinto. En adición a los viveros, lugar donde se reproducen
las plantas de café, también se certificó como orgánico el cafetal del recinto
y el grano de café que allí se cultiva.
El sello
“USDA Organic” que acompaña la certificación garantiza que no se utilizan
sustancias sintéticas y que se protegen los recursos naturales.
“El proceso
de certificación requirió un registro extenso de las actividades llevadas a
cabo en la plantación del recinto desde el 2008. Además, tuvimos que
detallar todos los métodos orgánicos que utilizamos en el cafetal para el
manejo de fertilidad, plagas y enfermedades”, explicó la doctora Mariangie Ramos
Rodríguez, una de las profesoras a cargo del proyecto que también lo integran
las doctoras Marisol Dávila Negrón, Olgaly Ramos Rodríguez y Yaniria Sánchez De
León.
Los trabajos
para obtener la certificación comenzaron en el 2008, cuando las profesoras
convirtieron el cafetal en uno bajo sombra.
Ramos
Rodríguez indicó que los cafetales bajo sombra promueven la conservación de la
biodiversidad, que además ayuda a combatir plagas que convencionalmente se
combaten con compuestos sintéticos.
“Para nosotras
es muy importante, no solo por ser la culminación de un trabajo que nos tomó
ocho años, sino también porque esta certificación nos abre puertas para llevar
a cabo investigaciones y darle apoyo a los caficultores orgánicos de Puerto
Rico”, expresó.
Según las
profesoras, los caficultores orgánicos de pueblos aledaños se beneficiarán ya
que ahora tendrán un proveedor certificado de plantas de café orgánicas en su
cercanía.
Al momento,
la UPR en Utuado las dona como un servicio a la comunidad, pero la doctora
Ramos Rodríguez considera la a posibilidad de venderlas a precios
módicos en el futuro, y utilizar los ingresos para sustentar el proyecto.
Eventualmente,
aspiran que el café, que lleva el nombre de Cormo, llegue a un nivel comercial.
Cormo/ Nombre
original de la institución “Colegio Regional de la Montaña).
http://www.primerahora.com/noticias/puerto-rico/nota/organicocafesembradoenutuado-1174681/
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