Campeonato Mundial de Catadores - Costarricense trabaja en España gracias a su talento de catar café
15:56:00
Costarricense trabaja en España gracias a su talento de catar café
Juan Manuel Vargas j.vargas@teletica.com
Su talento para catar café lo sacó del país para revalidar su campeonato mundial y trabajar en España. Él es Gabriel Céspedes.
El costarricense ya reside en palencia españa.
Hasta allá llego a trabajar tras recibir una oferta laboral de una
compañía tostadora de café a raíz de una feria especializada en ese
producto en el país ibérico.
Casi simultáneamente a su ligamen con su nuevo trabajo, Gabriel
enfrentó el reto de revalidar su título como campeón catador mundial.
En esta ocasión se enfrentó a 34 competidores de todo el mundo, superó 3 fases para llegar hasta la final.
Ahí tuvo que catar 24 tazas de café en menos de 8 minutos. Las tasas
se ubican en 8 tríos y de cada trío debe identificar el café diferente.
Con 6 aciertos de 8, el herediano revalidó su título.
El futuro es alentador para este joven que ahora destaca en Europa por su talento.
Por ahora está la duda de si podrá asistir al campeonato mundial el
próximo año ya que no tiene pensado volver a Costa Rica a competir,
ganar y así tener acceso al próximo mundial.
Este joven de 29 años inició hace 11 como peón en la finca experimental del Icafe en Heredia.
Hoy en día acumula 4 campeonatos mundiales de catación de los cuales 2 ha ganado de forma consecutiva.
http://www.teletica.com/Noticias/125499-Costarricense-trabaja-en-Espana-gracias-a-su-talento-de-catar-cafe.note.aspx
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