Café de Perú - Café peruano obtuvo medalla de oro en el International Coffee Tasting 2016
12:31:00Café peruano obtuvo medalla de oro en el International Coffee Tasting 2016
elEconomista América
El café peruano Valley Mount Coffee, de la
empresa Agrifood Solutions EIRL, obtuvo la medalla de oro en la
categoría moka en el International Coffee Tasting 2016, siendo el único
café de nuestro país que estuvo presente entre los ganadores, informó el
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), a través de la
Oficina Comercial del Perú en Milán (OCEX Milán).
El
café galardonado es elaborado a base de un buen grano verde y un
excelente tostado, insumos para preparar un delicioso café moka, el cual
ha cautivado el paladar de los conocedores y consumidores de cafés en
este destacado evento.
"Es la primera vez que el café tostado
peruano gana un concurso tan importante en Italia y esto significa que
no solo hay oportunidades de negocio para el grano verde, sino también
para el café tostado de alta calidad", destacó el Mincetur.
Cabe destacar el apoyo de la OCEX Milán
para hacer posible la participación de la marca peruana en reconocido
concurso, donde fueron convocadas más de 200 muestras de café de
diferentes partes del mundo.
"La obtención de la medalla de oro por
Valley Mount Coffee es un gran triunfo para el café peruano y un
importante mensaje para el consumidor internacional, de que nuestra café
también tiene un lugar dentro de los mejores cafés tostados", resaltó.
El International Coffee Tasting 2016 es un concurso internacional para cafés de un solo origen o mezclas de café,
en granos, en tierra o en dosis única, para espresso, moka o filtro.
Se
organiza anualmente y, en la reciente edición, participaron 219
muestras de cafés provenientes de 19 países del mundo, entre estos el
Perú.
El concurso se realizó en Brescia (Italia)
y fue organizado por el Instituto Internacional de Catadores de Café,
con la colaboración del Centro de Estudios de Catadores, y el patrocinio
de la Academia de Análisis Sensorial de Italia.
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