Café de Perú - Expo Café y III Simposio Internacional de Café fueron un éxito
10:11:00Expo Café y III Simposio Internacional de Café fueron un éxito
juntadelcafe.org.pe
Especialistas nacionales e internacionales debatieron sobre un nuevo
enfoque de la caficultura peruana. Más de 400 personas participaron de
la actividad académica organizada por la Junta Nacional del Café, su
proyecto Modelo de Desarrollo Sostenible en alianza con el Instituto
Nacional de Calidad – INACAL.
Una de las principales actividades de la recién culminada Expo Café
Perú 2016, fue el III Simposio Internacional de Café: Institucionalidad,
Calidad y Cambio Climático, que durante dos días, 21 y 22 de octubre,
reunió a más de 400 participantes.
El simposio que culminó con gran éxito fue organizado por la Junta
Nacional del Café, su proyecto Modelo de Desarrollo Sostenible en
alianza con el Instituto Nacional de Calidad – INACAL y contó con el
financiamiento del BID FOMIN, INACAL y el auspicio de Veco Andino,
Coffee Quality Institute – CQI y PNUD
Este simposio promovió la discusión y reflexión en torno a las
prioridades y estrategias de esta cadena de valor y deja en la mesa la
discusión sobre la necesidad de la construcción conjunta de una nueva
caficultura para el Perú. La ruta a seguir se perfila hacia los cafés
especiales.
El simposio hizo evidente que la falta de institucionalidad en el
sector, es la debilidad más grande de la caficultura peruana y reitera
la necesidad de contar con una agenda cafetalera concertada y construida
por todos los actores del café, una política de estado en torno a la
caficultura y un marco de relacionamiento más solidario y subsidiario
entre los actores.
“El reto es construir una nueva caficultura peruana, enfocada en un
mercado internacional en el cual Perú tiene un nombre ya ganado: los
cafés especiales, como lo mencionó el ministro de Agricultura en la
inauguración de la Expo Café. Es aquí donde los resultados de nuestro
proyecto Modelo de Café Sostenible y la iniciativa del sello de calidad,
trabajado entre el INACAL y la Junta Nacional del Café, cobran un peso
fundamental para impulsar esta agenda”, comentó María Mercedes Medina,
coordinadora nacional del mencionado proyecto.
Temas claves como Retos de la Calidad y mercado internacional, Huella
de Carbono, Paisajes Climáticamente Inteligentes y algunos casos
nacionales, fueron los temas mas resaltantes de este Simposio.
El proyecto Modelo de Desarrollo Sostenible para el Café Peruano es
ejecutado por la Junta Nacional del Café y el apoyo, como coejecutor, de
la plataforma SCAN Perú, con el financiamiento del BID FOMIN y el
cofinanciamiento de SECO.
DATO
Más de 10 000 personas participaron de la sexta edición de la Expo Café
Perú, la feria cafetalera más importante de sudamérica, y se estima
transacciones por S/ 30 millones, como parte de la Rueda de Negocios que
tuvieron los productores cafetaleros con grandes compradores nacionales
e internacionales.
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