Café de Costa Rica - Un buen café será el anzuelo para atraer a jóvenes
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Un buen café será el anzuelo para atraer a jóvenes
Primera edición de "Viva Café Festival" se realizará este mes con el fin de despertar el interés de esta población por la industria
Los jóvenes serán el principal objetivo del primer “Viva Café Festival”, que se realizará en la explanada del Estadio Nacional en La Sabana, los días 22 y 23 de octubre.
La actividad es organizada por La Cámara de Tostadores de Café y Asociación de Cafés Finos de Costa Rica y contará con un escenario que promoverá una fiesta creativa para los amantes de la bebida.
Más de 60 stands tendrán variedad de tipos de café, equipo especial para preparación de la bebida. También habrá mucha información y asesoría para quienes tienen fascinación por este producto.
Por ejemplo, los asistentes podrán participar de una exposición sobre la planeación, desarrollo y ejecución necesaria para abrir una cafetería, además de una presentación con el chef Daniel Vargas con enfoque en café.
Campeonatos motivados por el café
En el “Viva Café Festival” se desarrollarán los Campeonatos Nacionales de Barismo y Catación 2017.
Estas actividades evaluarán la calidad de las bebidas y el desempeño en
la estación de trabajo de baristas profesionales costarricenses. El
campeón de Barismo, representará a Costa Rica en el Mundial de Baristas,
el cual tendrá lugar en Corea del Sur en noviembre del 2017.
El ganador del Campeonato Nacional de Catadores irá en representación
de Costa Rica al Mundial en Budapest, Hungría en junio del 2017.
Por otra parte la actividad “Ideas en Espresso”, donde se darán a conocer historias de superación,
emprendimiento y negocios de jóvenes costarricenses que desarrollaron
sus proyectos productivos alrededor del Café de Costa Rica.
La oferta será variada y para todos los gustos. Por ejemplo, la
organización “Chepecletas” realizará un recorrido en bicicleta por
algunos lugares de San José y también se tiene prevista una competencia
de “skate”.
Habrá un grupo Rock Sinfónico y Los Ajenos, y se contará con la presencia de “Araknido Cirkus”.
La inauguración será el sábado 22 de octubre a las 11 de la mañana.
El cierre será el domingo 23 a las 6 de la tarde con el concierto de Los
Ajenos.
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