San José. El Congreso Nacional Cafetalero de Costa Rica, máximo órgano del sector en el país centroamericano, mantuvo el sábado la prohibición de cultivar café robusta que algunos buscan derogar para enfrentar el declive en la producción de la preciada variedad arábiga, dijeron dos participantes de la reunión.

La propuesta de modificar el decreto de 1988 contra el grano robusta no alcanzó la mayoría calificada de dos tercios necesaria para su aprobación, confirmaron José Manuel Hernández, jefe de la Cámara de Tostadores, y Ricardo Seevers, ex presidente de ICAFE.

La votación mostró el creciente interés de Costa Rica -decimocuarto mayor productor de café del mundo- en reintroducir el robusta, una variedad más barata, amarga y con más cafeína, pero también más productiva y resistente que el arábiga.

Un comité del Instituto Nacional del Café (ICAFÉ), con representantes de todos los actores de la industria, había recomendado levantar la prohibición tras considerar que los motivos que la habían respaldado, tanto fitosanitarios como económicos, están obsoletos tres décadas después.

Sin embargo, los detractores de la medida creen que el robusta amenaza el prestigio cafetalero de todos los productores del país, famoso por su arábiga de alta calidad.

La decisión se produce en momentos en que el aumento de las temperaturas, las plagas y los cambios en las dinámicas del mercado están limitando el área de cultivo arábiga mientras el consumo de café sigue al alza alimentado por la demanda de los países emergentes.


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