Café de Colombia - Norbey Vidales, caficultor finalista en ‘Colombia Tierra de Diversidad’
13:08:00Norbey Vidales, caficultor finalista en ‘Colombia Tierra de Diversidad’
cronicadelquindio.com
Norbey Vidales Díaz, caficultor del municipio de
Génova, realizando labores de recolección de café en su finca San José
de California.
Norbey Vidales Díaz, caficultor quindiano, es uno de los finalistas
en el primer concurso nacional de calidad de café ‘Colombia Tierra de
Diversidad’, organizado por la Federación Nacional de Cafeteros y cuya
premiación se hará este viernes en Bogotá, dentro de ExpoEspeciales Café
de Colombia, feria especializada en la promoción de cafés especiales
más importante de América Latina.
Este campesino le dijo a LA CRÓNICA que la vocación por la
caficultura se la debe a su padre. “Toda la vida he vivido en Génova,
Quindío, en la vereda Pedregales. Mi papá fue el que me indujo a ser
cafetero y desde muy joven decidí dedicarme al campo, en especial a la
producción de café”.
Es así como durante años se ha dedicado a cosechar el grano en la finca
San José de California, ubicada 1.680 metros de altura sobre el nivel
del mar.
“Nosotros no tenemos una marca de café, solo lo vendemos bajo la certificación 4C que tiene la cosecha de mi finca”, relató.
Explicó que conoció el concurso y decidió participar en la categoría
de pequeños lotes, con 520 kilos, aunque fue solo para probar y saber
qué pasaba con su cosecha y esa prueba hoy lo tienen como uno de los 56
finalistas en este certamen que contó con 1.356 participantes de todo el
país.
“Estamos como la representación del Quindío y es un orgullo para mí y mi
familia haber llegado hasta esta instancia en un certamen tan
importante. Espero que todo salga bien y poder traer el premio, aunque
ya es un logro grande ser finalista”.
Dio gracias a Dios por los suelos que tiene en su finca y las
condiciones climáticas que le permiten tener cosechas de buena calidad
sin descuidar las labores de abono, eso sí, sin necesidad de utilizar
venenos constantemente para controlar plagas como la broca, ya que por
la altura y el frío no son comunes.
“Asimismo, la base de nuestro café está en que se recolecta bien
maduro, ese mismo día se despulpa, al siguiente se lava bien con agua
limpia y se pone al sol”.
Norbey Vidales Díaz viajará hoy a Bogotá para participar en
ExpoEspeciales y esperar la premiación que será mañana, en la que se
conocerá si es uno de los ganadores cuyo premio sería una reliquidación
de 25 millones de pesos, que aplica para los mejores cafés en las
categorías de acidez, cuerpo, suavidad, balance y exótico.
Los gastos del viaje de este campesino serán cubiertos por el Comité
de Cafeteros del Quindío, entidad que por medio de su servicio de
extensión apoya y enseña las buenas prácticas en la caficultura para
mejorar la calidad en las cosechas con resultados como los que se
evidencian en la finca San José de California del señor Vidales Díaz.
Además del premio para los lotes ganadores, los 30 mejores de la
evaluación final participarán en una subasta con empresarios
internacionales que ofertarán por estos productos.
Otros participantes
El Comité de Cafeteros del Quindío estará presente en ExpoEspeciales
Café de Colombia, con un estand de unidad gremial donde se mostrará lo
mejor del departamento en temas cafeteros.
La entidad invitó a 36 caficultores, tres representantes por
municipio, para asistir a esta feria y conocer más de la industria del
grano con la participación en la programación académica y la posibilidad
de realizar posibles contactos comerciales.
Asimismo, el programa ‘Equidad de género’ de la FNC, invitó a la
caficultora Martha Lucía Ramírez de la finca La Zulma, de Montenegro, a
hacer parte del estand, resaltando el liderazgo de la mujer en su
comunidad. Allí la dama también presentará su marca de café.
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