World Barista Championship 2016 - Nicaragua tras título global de barismo
23:29:00Nicaragua tras título global de barismo
Nicaragua se disputa
entre 61 países el primer lugar con café de Madriz
Yohany López 22/06/2016
El nicaragüense Jorge Luis Páramo está en Dublín, Irlanda, desde el fin
de semana con el sueño de conquistar el título mundial de barismo, junto
a 61 competidores que se lo disputan.
Con ocho horas de
diferencia entre Nicaragua e Irlanda, Páramo inicia este miércoles una
serie de competencias donde tendrá que preparar cuatro espressos, cuatro
cappuccinos y cuatro bebidas de marcas originales, ajustados a los
estándares más exigentes en una actuación de 15 minutos.
MADRIZ ESTARÁ PRESENTE
Páramo se abre paso en el Campeonato Mundial de Barismo
con muestras de café de tres fincas de San Juan de Río Coco en Madriz y
su idea es dejar en alto la capacidad productiva del país en esos
espacios internacionales, confirmó a LA PRENSA vía electrónica.
“Voy
a utilizar la variedad de café Maracatu, es un café de Samarkanda en
San Juan de Río Coco. También tenemos otras de granos lavados con miel,
polinizados con abejas, que les permite desarrollar una mejor fragancia y
sabor”, aseguró Páramo.
Ese campeonato es la competencia
internacional de café preeminente producida anualmente por el Evento
Mundial de Café y se centra en la promoción de la excelencia y avance de
la profesión del barista, confirma su sitio oficial web.
En
el campeonato los jueces evaluarán el sabor de las bebidas, limpieza,
creatividad, habilidad técnica y presentación en general.
http://www.laprensa.com.ni/2016/06/22/economia/2055859-nicaragua-tras-titulo-global
0 comentarios