Café de Panamá - Caficultores de Tierras Altas, en busca de mejora de calidad
6:53:00Caficultores de Tierras Altas, en busca de mejora de calidad
Al menos 135 lotes de café de 35 productores participan este año en “The Best of Panama 2016”
5:02 p.m.
miércoles 4 de mayo de 2016
Al menos unos 135 lotes de la mejor calidad
de café de unos 35 productores de Tierras Altas en la provincia de
Chiriquí se preparan en la dura y difícil competencia en el evento “The
Best of Panama 2016” que ha impresionado el paladar de los jueces
panameños.
Ha sido una difícil tarea para evaluación previa de las
muestras presentadas por los productores y en este momento se preparan
en la selección de los mejores lotes de café que participarán en la
competencia internacional se realizará este año del 10 al 14 de mayo de
la Asociación de Cafés especiales de Panamá (SCAP) que tendrá lugar en
la Feria de las Flores y del Café en Boquete.
Ricardo Koyner,
Presidente de SCAP, señaló que esta es la primera fase del evento de
cata nacional ya que este año se exponen la mejor calidad de los mejores
cafés del país y que al final serán subastados por internet a nivel
internacional.
Koyner expresó que al menos 135 lotes de café de 35
productores participan este año en la cata nacional del evento más
importante de la caficultura panameña “The Best of Panama 2016”.
El
evento reúne las mejores muestras de café especial que se produce en
las tierras altas de la provincia de Chiriquí y que serán calificados
por un grupo de jueces nacionales y sometidas al paladar de
experimentados jueces internacionales procedentes de diferentes países
europeos, asiáticos y norteamericanos.
Durante el evento participan diversas variedades de café en el caso las geishas, pacamaras, caturra, catuai, typica entre otros.
Francisco
Serracín juez nacional afirmó que en la cata nacional se han probado
diferentes muestras de café entre tradicionales y exóticos luego de un
proceso natural de los lotes que han sido trabajados en busca de una
excelente calidad y competitivos.
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