Café de Nicaragua - Café nica de alta calidad busca mercado en EE.UU.
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Café nica de alta calidad busca mercado en EE.UU.
Un grupo de fincas nicaragüenses participaron recientemente en la feria más importante de café especial de Estados Unidos
Diez fincas del Norte de Nicaragua fueron seleccionadas para ser
parte de un programa exclusivo que promueve el café de alta calidad a
nivel internacional. Se trata de Premium States,
una selección de cafés especiales desarrollados junto a productores que
velan por la sostenibilidad. Gracias a la iniciativa, sus cosechas se
presentaron en la vigésima octava edición de la Asociación de Cafés
Especiales de América (SCAA), un evento celebrado anualmente en Atlanta,
Estados Unidos.
Luis Chamorro, director de Mercon Centroamérica, explicó en la más reciente edición del programa Cuentas Claras
que las filiales que esta multinacional posee en diferentes países
hicieron una selección de los mejores tipos de café a nivel mundial,
tomando en cuenta no sólo el aroma y sabor de sus tazas, sino el
compromiso que tienen iniciativas sociales.
De acuerdo a Chamorro, la feria de Atlanta fue una valiosa
oportunidad para desarrollar negocios. “Es el evento más grande que hace
Estados Unidos sobre café especial. Llegan tostadores reconocidos como
Starbucks. El café de Premium States (en la que también hay
cosechas de Guatemala y Vietnam), tuvo una excelente acogida. Les
encantó lo que estamos haciendo y esperamos que esto concluya en la
concretización de compras”, indicó.
Cabe mencionar que, el año pasado, la cadena Starbucks compró el café
especial de una finca nicaragüense que es parte del programa. “Cada una
de estas fincas cuenta con certificaciones globales, ponen en práctica
medidas para conservar sus fuentes de agua, invierten en reforestación y
muchas de ellas son bioreservas. Además, tienen procesos amigables con
el medio ambiente, realizan aportes sociales y son generadoras de
empleo”, agregó el director de Mercon Centroamérica.
Cuentas Claras: el café de calidad nicaragüense en mercados internacionales
Julio Rivera, dueño y gerente de la finca La Luz, miembro de Premium Estates,
se declaró complacido por formar parte de este programa y por poder
llevar su producto a mercados foráneos, entre ellos Estados Unidos.
“Esto nos compromete a continuar trabajando por la excelencia”, aseguró
el empresario, quien produce café de la variedad Caturra y Catuai (de la
especie Arabica) y Catimor (híbrido).
Finca La Luz está ubicada en un valle suntuoso de la comunidad de
Samulalí, a veinte minutos de la ciudad de Matagalpa. Está a cargo de la
familia Rivera, que durante cuatro generaciones han manejado el negocio
de la producción de café nicaragüense. La propiedad mide 110 hectáreas
en donde se producen anualmente 3,400 sacos de 60 kilogramos de café. La
empresa brinda empleo a más de un centenar de empleados durante todo el
año y cuando es tiempo de cosecha, el número aumenta a 600 empleados
temporales que provienen de zonas aledañas.
Las fincas que participan en Premium States son:
Cabo Azul (comunidad Las Nubes, Jinotega)
El Diamante (Matagalpa)
Esmeralda (Jinotega)
La Guadalupana (San Juan del Río Coco)
La Luz (comunidad de Samulalí, Matagalpa)
Monimbó (Jinotega)
Santa Ana (Jinotega)
Santa Isabel (Jinotega)
Santa Matilde (Jinotega)
Zaragoza (Matagalpa)
http://confidencial.com.ni/cafe-nica-alta-calidad-busca-mercado-ee-uu/
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