Café de Nicaragua - Sistema de lavado de café ahorra 70% de agua
18:06:00Sistema de lavado de café ahorra 70% de agua
El sistema húmedo ecológico instalado
en las tierras de los productores consta de un flotador con una pila
reservorio y canales de lavado hechos de concreto.
Auxiliadora Martínez
|
Productores de café orgánico de Nicaragua buscan alternativas ante
los efectos del cambio climático y la sequía. Juan Mora Rocha, miembro
de la cooperativa Tierra Fértil, ubicada en la comunidad Las Mercedes,
Boaco, dijo que la asociación de pequeños productores Cafenica impulsó
un nuevo modelo de beneficio húmedo ecológico, con el cual buscan
economizar el uso de agua y mejorar la calidad del grano.
“El beneficio es para largo tiempo, mejora la calidad del café y se
gasta menos agua; se está economizando un 70% de agua”, destacó Mora
Rocha. Como consecuencia de la roya, muchos cafetales fueron afectados.
Ese fue el caso de este pequeño productor que tiene su cafetal en
desarrollo, con una producción actual de 80 quintales. “El café de
nosotros es de futuro, pretendemos cosechar más de 200 quintales después
de dos años porque el café está en desarrollo”, reveló el
cooperativista.
Mora explicó que se construyeron cuatro beneficios ecológicos en
Matagalpa, Estelí, Jinotega y Boaco. Manifestó que el sistema húmedo
ecológico que se implementó en su propiedad consta de un flotador con
una pila reservorio y canales de lavado hechos de concreto.
En la propiedad de Mora Rocha, hay parcelas de validación con
diferentes variedades de grano como parte del seguimiento que se le da
al café orgánico. “Este proyecto es un poco caro para los pequeños
productores, porque el beneficio cuesta aproximadamente US$5,500 y la
contrapartida mía fue de C$47,000, pero es algo que queda para largo
tiempo”, resaltó Juan Mora Rocha.
De acuerdo con los productores, actualmente realizan gestiones ante
el Ministerio de Economía Familiar Comunitaria, Cooperativa y Asociativa
(Mefcca) con la idea de ampliar la cantidad de beneficios ecológicos.
http://www.elnuevodiario.com.ni/economia/390923-sistema-lavado-cafe-ahorra-70-agua/
0 comentarios