Café de Colombia - Café Quindío y escuela italiana realizarán Campamento de Café
14:32:00Café Quindío y escuela italiana realizarán Campamento de Café
Abril 12 de 2016
Café Quindío y la Escuela de Café de Umami, de Italia, —una de las
entidades más importantes en la realización de cursos certificados por
la Asociación de Cafés Especiales de Europa, Scae— realizarán el primer
Campamento de Café.
La actividad pionera en Colombia se llevará a cabo del 16 al 26 de
abril. “Como empresa estamos muy orgullosos de ser los pioneros en
generar este tipo de espacios que contribuyen al fortalecimiento de la
industria en el país. Este será el inicio de un proyecto que se va a
realizar durante el año en las temporadas de cosechas” afirmó Laura
Moreno, gerente de tiendas Café Quindío.
Agregó que en esta oportunidad inaugural se contará con participantes
de Italia, Alemania, Honduras y Australia, entre los que se encuentran
tostadores, importadores, catadores y baristas.
“Los participantes son personas que actualmente se encuentran en
diferentes eslabones de la cadena del café en el mundo y vivirán el
trabajo duro que debe hacer un caficultor colombiano para producir el
mejor producto”, precisó.
Aseveró que los cursos serán dictados por profesores extranjeros y
nacionales entre los que se encuentran Andrej Godina, quien cuenta con
un doctorado en industrialización de café; maestros tostadores y
expertos baristas Italianos autorizados por la Scae.
Por Colombia estarán Laura Moreno, gerente de tiendas Café Quindío,
máster en economía y ciencias del café, catadores Q-grader, jefes de
control de calidad de Café Quindío, agrónomos y exportadores nacionales.
Además de las cátedras y seminarios, los participantes tendrán
espacios para realizar negociaciones con proveedores de café verde,
tostado y maquinaria para café.
“Estamos convencidos que este tipo de actividades contribuye con el
posicionamiento del producto de nuestra región en el mundo, promueve el
turismo de la zona declarada por la Unesco como Paisaje Cultural
Cafetero, PCC y fomenta conciencia sobre el comercio justo” concluyó
Moreno.
http://www.cronicadelquindio.com/noticia-completa-titulo-caf_quindo_y_escuela_italiana_realizarn_campamento_de_caf-seccion-la_economa-nota-98002.htm
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