Café de Perú - Los diez cafés seleccionados en el concurso nacional alcanzaron muy buenos puntajes
14:36:00Los diez cafés seleccionados en el concurso nacional alcanzaron muy buenos puntajes
Junta Nacional del Café
El Juez líder, Manuel Díaz de México, destacó sus características especiales.
Los diez cafés seleccionados durante la final del XII Concurso
Nacional de Cafés de Calidad alcanzaron muy buenos puntajes y las
diferencias entre las muestras fueron mínimas, superando la expectativa
de los jueces, informó el líder de los catadores, el mexicano Manuel
Díaz.
Detalló que las muestras lograron altos puntajes, superando los 86 puntos en taza, y el café ganador obtuvo 88.56 puntos.
Comentó que este concurso sorprendió a los catadores pues los cafés
ganadores son de diferentes partes del país, representando las zonas del
norte, centro y sur del Perú, figurando entre ellos los cafés del
VRAEM.
El XII Concurso Nacional de Cafés de Calidad comenzó el 22 de julio de
este año con la etapa regional en 14 sedes, y culminó en octubre con
la semifinal y la final de la etapa nacional.
Se presentaron 342 muestras a nivel nacional, 93 de las cuales se
enviaron a Lima para la etapa semifinal, y se seleccionaron 43 para la
etapa final, en donde se definieron los diez mejores.
Les presentamos la información y características de los 10 mejores cafés del Perú 2016
Adjuntamos PDF con sus características.
http://juntadelcafe.org.pe/noticias/los-diez-cafes-seleccionados-en-el-concurso-nacional-alcanzaron-muy-buenos-puntajes
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