Café de Nicaragua - Comienza el graniteo del café en el norte
17:12:00Comienza el graniteo del café en el norte
La producción de café va aumentar de 10% a 15% en rendimiento y calidad este año, asegura Joaquín Solórzano, de Asocafemat.
Francisco Mendoza S.
Comienza la esperanza de empleo en las zonas rurales del departamento
de Matagalpa y Jinotega debido a que comienza el graniteo en las
haciendas cafetaleras y se ha comenzado a emplear cortadoras para
recolectar los primeros granos maduros.
“En algunas fincas ya han comenzado a cortar café,
lo que nosotros llamamos el graniteo porque son los primeros granos
maduros que hay en las plantaciones donde se ve que este año hay un buen
grano y un buen peso, a pesar de que todavía hay afectaciones de la
roya y ojo de gallo, lo que anima a los productores a seguir mejorando
la calidad, pero además hay estimulación por los precios internacionales
que van con tendencia a subir”, señaló Joaquín Solórzano, presidente de
la Asociación de Cafetaleros de Matagalpa.
Solórzano dijo que debido a la renovación de cafetales y la
asistencia técnica que le han venido dando los productores a sus finca, este año habrá un incremento en la producción de 10% a 15%,
ya que el año pasado experimentaron una reducción tanto en volumen de
producción como en rendimiento debido a que muchas propiedades bajaron
su rendimiento.
Según datos estadísticos, la actividad cafetalera sostiene
económicamente al 15% de la población nacional y al 54% en el sector
agropecuario y es uno de los principales generadores de divisas al país,
ya que en el 2015 generó 395. 73 millones de dólares al país y
significo el 15.6% del total de exportaciones.
Para el dirigente cafetalero con el inicio del graniteo en toda la
zona cafetalera, ya se ha comenzado a mover el comercio debido a que
Matagalpa es uno de los rubros que mueve todo el sector de la economía
matagalpina, debido a que los cafetaleros tienen que preparar toda la
alimentación de los cortadores, hay empleo para los transportistas y el
comercio comienza a vender sus productos y en los hogares comienza haber
cambios por la oportunidad de empleo, señaló.
300,000 empleos
Según el Cenagro, el café es el rubro de mayor importancia en el
sector agrícola de Nicaragua, ocupa el sexto lugar en el PIB, es el
principal producto de exportación con 18.2% de las exportaciones
totales. El cultivo del café genera aproximadamente 300,000 empleos
directos e indirectos, que representan el 53% del total de empleos del
sector agropecuario y el 14% del total de empleos a nivel nacional
Históricamente Matagalpa y Jinotega son los mayores productores de
café, donde según el Censo Agropecuaria, Jinotega produce el 35% ,
Matagalpa el 28% , Nueva Segovia el 24% y el 13% lo produce el resto
del país como Boaco, Managua y Carazo.
Solórzano dijo que pesar del ataque de las enfermedades a la
caficultura y los efectos del cambio climáticos, el café sigue siendo
uno de los principales rubros que mueve la economía de Matagalpa y
Jinotega, donde solo en Matagalpa se genera unos 100,000 empleos durante la recolección del grano.
Señaló que para este año se mantiene el precio mínimo establecido por el Ministerio del Trabajo por la lata cortada, que va desde C$27, y
los tres tiempos de comida, en algunas haciendas contratan al cortador a
todo costo, por lo que la lata tiene un mejor precio y en otras se le
garantiza la mejora en la alimentación, esto con el fin de motivar al
cortador de seguir trabajando en ese lugar, eso está basado en la
estrategia del productor para retener a los cortadores, aseguró.
Finalizó señalando que a pesar de los altos costos de producción, los
cafetaleros están motivados por el precio internacional del grano, el
que va en ascendencia, lo que recompensa los costos debido a que para
controlar las plagas el productor hace hasta seis aplicaciones en sus
cafetales con productos caros, concluyó.
http://www.elnuevodiario.com.ni/economia/407714-comienza-graniteo-cafe-norte/
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