Café de Costa Rica - Cosecha de café tendrá ligera caída este periodo
14:16:00Cosecha de café tendrá ligera caída este periodo
El cultivo de plantas mejoradas subirá la cosecha. | JOHN DURÁN
La cosecha nacional de café del periodo 2016-2017 se
reducirá ligeramente en un 6,4% respecto del año productivo anterior,
de acuerdo con las estimaciones oficiales.
El
Instituto del Café de Costa Rica (Icafé) prevé que se recolectarán 2.069
millones de fanegas en fruta (corresponde a igual cantidad de sacos de
46 kilos de café beneficiado), frente a los 2.211 millones cosechados en
el periodo 2015-2016.
Ronald Peters, director
ejecutivo del Icafé, consideró que una reducción era esperable para la
actual cosecha, debido al comportamiento cíclico de la producción
cafetalera (un periodo alto y un periodo bajo).
Por ese motivo, celebró que la caída haya sido leve.
Explicó
que, sobre todo, la zona de Los Santos (Dota, Tarrazú, León Cortés y
algunos distritos de Desamparados, Aserrí y Acosta) presentará una baja
este año, pues la cosecha del periodo pasado fue excelente.
Las regiones de Turrialba y Orosi aumentarán su
producción, lo cual ayudará a compensar para que la diferencia no sea
tan grande en los dos periodos.
Pago.
La recolección del grano se deberá pagar a un precio mínimo de
¢924,65 la cajuela (medida de un canasto común), de acuerdo con el monto
para esa unidad fijado por el Ministerio de Trabajo para el segundo
semestre de este año.
Cada fanega tiene 20 cajuelas, por lo cual la cosecha total de este año será de 41,38 millones de esas unidades.
De esa manera, los recolectores de café se repartirán un mínimo de ¢38.262 millones.
Peters
dijo que ese monto total va a subir porque los cafetaleros,
generalmente, pagan por encima del mínimo fijado. Estimó que esta
cosecha estará por encima de ¢1.000 la cajuela.
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