Holanda es el país más cafetero del mundo, le sigue Finlandia
15:33:00Holanda es el país más cafetero del mundo, le sigue Finlandia
En Latinoamérica, Costa Rica aparece entre los mayores consumidores,
al igual que Brasil y Chile. El próximo año, el estudio incluirá a El
Salvador.
Los holandeses aman tanto el café que en los últimos años han ampliado
incluso su consumo a cualquier hora del día. Los “coffee shops” son
parte del paisaje... | Foto por Internet
Holanda ocupa nuevamente el puesto
número uno como el mayor consumidor de café en el mundo, con casi 2.6
tazas por persona al día, según un estudio de la firma Euromonitor
International, una empresa de investigación de mercado.
Los
habitantes de los países nórdicos son los mayores consumidores de café
en el mundo, en una lista que da cuenta del alto consumo que se registra
en Europa, lo opuesto de lo que sucede Latinoamérica.
Holanda ha sido, históricamente, uno de los países que más ha contribuido en la difusión del cultivo de café en el mundo.
Durante
siglos, este producto representó un rubro comercial de suma
trascendencia para los empresarios holandeses, así como para los
habitantes de sus colonias, sostiene el forumdelcafe.com. Actualmente,
el café forma parte de la cultura holandesa, lo cual se observa en sus
calles, en donde abundan los “coffee shops”.
A
los holandeses, quienes gustan más de cafés de acidez equilibrada, les
siguen los habitantes de Finlandia (1.8 tazas diarias), Canadá (1.5) y
Suecia (1.4), mientras que en Latinoamérica, los mayores consumidores de
café están en Costa Rica, Brasil y Chile.
Los precios y el clima
El
aumento en el consumo mundial de café no ayuda a recuperar los precios
de ese grano, que siguen bajos en relación con los costos de producción.
Las
expectativas de una cosecha grande en Brasil en 2016/17 hicieron que
los precios se mantuviesen bajos. Los inventarios en los países
importadores están bien reabastecidos y eso sirve de amortiguador frente
a cualquier preocupación relativa a la oferta.
Según
el estudio de Euromonitor, el fenómeno de El Niño afectó la producción
cafetalera de Viet Nam, Indonesia y Colombia, pero el exceso de lluvia
provocada por el otro fenómeno natural llamado La Niña disminuyó la
cosecha 2015-2016 en Centroamérica.
El
consumo mundial de café en 2015 se situó en 152.1 millones de sacos, lo
que representa un aumento con respecto a los 150.3 millones del año
anterior.
Según algunos estimados, la
demanda en el mayor consumidor del mundo, la Unión Europea, se ha
estancado ligeramente en 42 millones de sacos, lo que supondría un
promedio de crecimiento del 0.8 % al año desde 2012.
Por
su parte, los Estados Unidos siguen mostrando un apetito cada vez mayor
de café, con una tasa promedio de aumento del 3.2 % anual y un consumo
de 24.4 millones de sacos.
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