Café de El Salvador - Productores salvadoreños promocionan café en la feria COTECA 2016, en Alemania
15:21:00Productores salvadoreños promocionan café en la feria COTECA 2016, en Alemania
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Empresarios y productores de café
salvadoreño promocionan su producto en la cuarta edición de la
feria internacional para el café, el té y el cacao “COTECA 2016”, que se
realiza en la ciudad de Hamburgo, Alemania, del 7 al 9 de septiembre.
La participación de El Salvador en este
evento ha sido organizada por el Ministerio de Relaciones Exteriores, a
través de la Consejería Económica, Comercial y de Turismo (CECT) en
Berlín; y el Consejo Salvadoreño del Café (CSC), con el objetivo de
fortalecer y ampliar la presencia del café nacional en el mercado
germano, así como aumentar las exportaciones.
Según informes del CSC, Alemania sigue
siendo uno de los mercados más importantes para la exportación del
grano. De la producción total del país para el 2015/2016, que equivale a
760 mil quintales de café oro, la nación europea es el tercer destino,
luego de los Estados Unidos y Japón.
Se prevé que las cataciones y la
interacción con los compradores alemanes, a través de las ruedas de
negocios dentro de la feria, permitirá incrementar los volúmenes de
venta del café de especialidades.
Como muestras se ofrecen bebidas con sabores cítricos, achocolatados,
a nueces, a melocotón, y con sabor residual prolongado. Los visitantes
también pueden degustar de té de cáscara de café, entre otros productos
obtenidos de este cultivo.
Entre las ocho empresas salvadoreñas que
enviaron muestras para las diferentes cataciones se tienen a las fincas
“Strong Tower Coffee” y “San Fernando”, de la cordillera del Bálsamo;
“Finca Himalaya” y “Finca El Cashal 1”, de la cordillera Apaneca
Ilamatepec; la finca “El Pacayal #2”, de la cordillera Tecapa Chinameca;
así como la “Cooperativa San Carlos 2” y los productores Ever Gutiérrez
René Martínez, y Gilberto Benítez, representando la Cordillera
Cacahuatique.
En la edición actual de la COTECA
participan 200 expositores, de más de 30 naciones de diferentes partes
del mundo, y buscan fortalecer su relación comercial con sus actuales
socios y buscar nuevos proveedores, por lo que representa una importante
vitrina para presentar el café que se produce en El Salvador y que es
reconocido por su excelente calidad.
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