Café de México - Rehabilitan finca para la exportación de café especial y productos orgánicos
19:39:00Rehabilitan finca para la exportación de café especial y productos orgánicos
PRODUCTORES MAM
ADRIÁN GONZÁLEZ
Diario del Sur 29 de julio de 2016
Presidente de la Cooperativa Nueva Alicia Mam, José Salas Velázquez. FOTO: Adrián González
TAPACHULA, chis (OEM- Informex).-Integrantes de la Cooperativa Nueva
Alicia Mam informaron que se rehabilita la finca, como parte de la
búsqueda de alternativas que permitan revertir la baja producción del
aromático grano en la zona, con ello poder exportar café especial y
productos orgánicos hacia otros espacios geográficos.
En entrevista, el Presidente de la Cooperativa Nueva Alicia Mam, José Salas Velázquez indicó que los socios luchan por un desarrollo integral, a partir de la productividad de sus terrenos indígenas vía la práctica de la agroecología, la certificación de la calidad, la incorporación de valor y la integración al mercado, ya que a sus seis años de haberse constituido como una Sociedad Cooperativa de Responsabilidad Limitada y de Capital Variable han tenido favorables resultados.
"Hemos buscado alternativas para la grave situación de las plagas, por eso en alianza estratégica con Desarrollo Integral del Pueblo Mam de la Región del Tacaná A. C. y el Centro de Agroecología San Francisco de Asís, se decidió adquirir una fértil y productiva finca cafetalera con una superficie de cerca de las 268 hectáreas, de tal manera podamos ofrecer a los mercados orgánicos y de alta especialidad café, cacao y miel orgánica de calidad, maderas preciosas y otros servicios de turismo rural", precisó.
Asimismo Salas Velázquez relató que forman una cooperativa de 68 familias de pequeños productores cafetaleros mayas de la etnia MAM, donde perdieron valiosas y ancestrales tierras de cultivo cafetalero en el pasado Huracán Stan en el 2005, el cual arrastró suelos fértiles y que dejó en el más completo abandono en una desesperación total, por tal motivo iniciaron las gestiones para poder dar paso a la toma de posesión de la emblemática "Finca Alicia" ubicada en la zona alta de Tapachula, en el km 25 Carretera Tapachula-El Edén, a 4 km con rumbo al desvió al Cantón San Felipe.
"Nuestras metas para el presente año es la venta con sobreprecios de al menos mil 340 sacos pergamino de café árabe, en los años siguientes, la meta es incrementar gradualmente estos volúmenes hasta llegar en seis años a los 5 mil 500 sacos de café orgánico, además se pretende iniciar las ventas de miel, cacao y servicios turísticos en los mercados orgánicos de especialidad en México, Japón, Alemania y Estados Unidos, donde queremos asegurar con ello la productividad en 276 hectáreas", agregó.
Por último añadió que la región Mam de la Zona Alta de Tapachula ha sido tradicionalmente olvidada y rezagada, incluso ha albergado históricamente a la población Mam que por generaciones cuidaron su montaña y conservaron su cultura; sin embargo, la presión demográfica, los cambios en el clima y principalmente la compleja situación política y socioeconómica a nivel local han ocasionado en conjunto desequilibrios que se reflejan en grave erosión hídrica.
En entrevista, el Presidente de la Cooperativa Nueva Alicia Mam, José Salas Velázquez indicó que los socios luchan por un desarrollo integral, a partir de la productividad de sus terrenos indígenas vía la práctica de la agroecología, la certificación de la calidad, la incorporación de valor y la integración al mercado, ya que a sus seis años de haberse constituido como una Sociedad Cooperativa de Responsabilidad Limitada y de Capital Variable han tenido favorables resultados.
"Hemos buscado alternativas para la grave situación de las plagas, por eso en alianza estratégica con Desarrollo Integral del Pueblo Mam de la Región del Tacaná A. C. y el Centro de Agroecología San Francisco de Asís, se decidió adquirir una fértil y productiva finca cafetalera con una superficie de cerca de las 268 hectáreas, de tal manera podamos ofrecer a los mercados orgánicos y de alta especialidad café, cacao y miel orgánica de calidad, maderas preciosas y otros servicios de turismo rural", precisó.
Asimismo Salas Velázquez relató que forman una cooperativa de 68 familias de pequeños productores cafetaleros mayas de la etnia MAM, donde perdieron valiosas y ancestrales tierras de cultivo cafetalero en el pasado Huracán Stan en el 2005, el cual arrastró suelos fértiles y que dejó en el más completo abandono en una desesperación total, por tal motivo iniciaron las gestiones para poder dar paso a la toma de posesión de la emblemática "Finca Alicia" ubicada en la zona alta de Tapachula, en el km 25 Carretera Tapachula-El Edén, a 4 km con rumbo al desvió al Cantón San Felipe.
"Nuestras metas para el presente año es la venta con sobreprecios de al menos mil 340 sacos pergamino de café árabe, en los años siguientes, la meta es incrementar gradualmente estos volúmenes hasta llegar en seis años a los 5 mil 500 sacos de café orgánico, además se pretende iniciar las ventas de miel, cacao y servicios turísticos en los mercados orgánicos de especialidad en México, Japón, Alemania y Estados Unidos, donde queremos asegurar con ello la productividad en 276 hectáreas", agregó.
Por último añadió que la región Mam de la Zona Alta de Tapachula ha sido tradicionalmente olvidada y rezagada, incluso ha albergado históricamente a la población Mam que por generaciones cuidaron su montaña y conservaron su cultura; sin embargo, la presión demográfica, los cambios en el clima y principalmente la compleja situación política y socioeconómica a nivel local han ocasionado en conjunto desequilibrios que se reflejan en grave erosión hídrica.
http://www.oem.com.mx/diariodelsur/notas/n4241754.htm
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