Café de Colombia - Amplía plazo para acopio de cafés del concurso de calidad “Colombia, Tierra de Diversidad”
11:44:00Amplía plazo para acopio de cafés del concurso de calidad “Colombia, Tierra de Diversidad”
Jorge Camilo Puentes Luna
Agosto 09 10:19
2016
La Federación Nacional de Cafeteros (FNC) amplió hasta el 31 de agosto la fecha de recibo de lotes para el Primer Concurso Nacional de Café “Colombia, Tierra de Diversidad”. La ampliación del plazo, que inicialmente estaba previsto para el 15 de agosto, obedeció a dos factores fundamentales: la solicitud directa de los cafeteros por las fuertes lluvias que se han presentado en el suroccidente del país y por efecto del paro camionero, que dificultó el traslado del café a las cooperativas.
“Es evidente que se han presentado situaciones anormales, como el fenómeno de las lluvias en junio y situaciones de orden público como el paro de camioneros,
que inciden indirectamente en los plazos del concurso, ya que limitan
la posibilidad de que los caficultores de las diferentes regiones del
país puedan presentar sus lotes de café,” explicó Felipe Robayo, Gerente
Comercial de la Federación.
El concurso ha despertado especial interés entre los caficultores
del país por lo novedoso del mismo y por los reconocimientos para cada
una de las categorías. De acuerdo con los registros de entrega en cada
uno de los departamentos, a la fecha se han recibido más de 600 mil
kilos de café con destino al concurso y se espera que la cifra aumente.
¿Quiénes pueden participar?
La participación por convocatoria está abierta a cafeteros colombianos o con fincas cafeteras en Colombia en dos grandes categorías: Pequeños y Grandes Lotes.
En la categoría de Pequeños Lotes
(volumen entre 500 y 2.000 kilogramos), podrá participar un café por
finca o productor y serán reconocidos los siguientes mejores atributos
sensoriales de forma individual, con una bolsa de 25 millones de pesos
para cada ganador:
· Acidez
· Balance y Equilibrio
· Cuerpo
· Exótico
· Suavidad
· Balance y Equilibrio
· Cuerpo
· Exótico
· Suavidad
En la categoría de Grandes Lotes
(volumen entre 25.000 y 27.500 kilogramos), podrá participar un café
por productor o asociación de productores y habrá un reconocimiento
único (también de 25 millones de pesos) al mejor café de finca
(“estate”).
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