Café de Panamá - Panamá arranca una subasta internacional de café con históricos precios base
5:42:00Panamá arranca una subasta internacional de café con históricos precios base
Escrito por Agencia Efe
Boquete (Panamá), 30 jun (EFE).- La subasta anual de cafés
especiales de Panamá inició este año con precios base que han duplicado a
los del año anterior para las variedades de café exótico y tradicional,
con un registro de más de cien compradores de todo el mundo, informaron
hoy a Efe los organizadores.
Son históricos los precios de 20 dólares la libra para el café fino
exótico (geisha o pacamara) y de 10 dólares la libra para las variedades
tradicionales, que incluyen los tipos criollo o típica, catuai, caturra
y borbones.
"Buscamos agregar valor al café de Panamá", un país que produce
básicamente poca cantidad de café, pero con mucha calidad, explicó a Efe
el presidente de la Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP, por
sus siglas en inglés), Ricardo Koyner.
En la subasta participan 49 lotes de entre 100 a 400 libras cada
uno, un total de 6.350 libras de café que se cultiva en alturas de hasta
1.800 metros sobre el nivel del mar.
"Son lotes pequeños y de alta calidad. Un alto precio trae un alto
reconocimiento, lo que hace que Panamá sea visto como un productor de
café de calidad", explicó Koyner.
Los productos fueron seleccionados en la cata internacional The Best
of Panama. "En los exóticos participan 15 muestras por categoría y en
los tradicionales unas 8 muestras por categoría", indicó Koyner.
Compiten en la puja electrónica un total de 101 compradores de China,
Hong Kong, Suecia, Polonia, Grecia, Japón, Australia, Reino Unido,
Taiwán, Estados Unidos, Singapur, Tailandia, Malasia, Arabia Saudí y
Corea del Sur.
El productor Plinio Antonio Ruiz Araúz, expresidente de la SCAP, dijo
a Efe que la subasta electrónica ha sido la herramienta que ha ayudado
al gremio "a poner el nombre de Panamá en la caficultura a nivel
internacional, especialmente después de 2004, cuando se descubrió el
Geisha como una de las variedades que ha revolucionado la industria del
café especial".
Koyner recordó que el costo de producción de café en Panamá es
sumamente elevado respecto al de otros países vecinos y del resto del
mundo, por lo que "la última ventaja comparativa y competitiva es poder
trabajar en base a la calidad".
El monto total de la venta de la subasta aún está por definirse, pero
hasta la noche de este jueves la SCAP consideró que el precio promedio
por libra duplicará al del año anterior, que fue de 36,13 dólares en los
46 lotes que se pujaron.
En 2015, cuando se recaudaron 240.246 dólares, el promedio alcanzado superó el histórico de 34,61 que se había logrado en 2014.
En 2010, el café especial de Panamá alcanzó un precio promedio de
12,45 dólares; en 2011 obtuvo 14,44 dólares; en 2012 logró 24,50
dólares; y en 2013 fue de 19,21 dólares, según datos de la SCAP.
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