Café de Colombia - Colombia Tierra de Diversidad premiará a los mejores cafés
14:59:00Colombia Tierra de Diversidad premiará a los mejores cafés
Julio 06 de 2016
La premiación y la subasta de los productos tendrá
lugar en Bogotá del 4 al 7 de octubre de 2016, en la feria
internacional ExpoEspeciales Café de Colombia.
La Federación Nacional de Caficultores tiene abierta, hasta el 25 de
agosto, la recepción de lotes de café para el primer concurso Colombia
Tierra de Diversidad, que premiará las mejores muestras del país.
Los productores interesados en participar pueden presentar sus lotes
en los puntos de compra de las cooperativas de caficultores.
Esta primera competencia nacional de calidad del grano es aplica para
la cosecha del primer semestre del año, y el juzgamiento estará a cargo
de un panel de catadores nacionales e internacionales.
La premiación y la subasta de los productos tendrá lugar en Bogotá
del 4 al 7 de octubre de 2016, como una de las actividades de la feria
internacional ExpoEspeciales Café de Colombia.
El concurso busca asegurar un mejor precio al productor, promover y
visibilizar la diversidad de sabores, proyectar nacional e
internacionalmente cafés excepcionales, comercializarlos por vías
expeditas y concentrar iniciativas regionales y departamentales.
Asimismo, se espera invitar a los clientes más importantes de esta
cadena productiva en el mundo, para que evalúen, califiquen y adquieran
los lotes finalistas en cada categoría.
Categorías
La convocatoria está abierta a cafeteros colombianos o ciudadanos con
fincas cafeteras en Colombia en dos categorías: pequeños y grandes
lotes.
En la categoría de pequeños lotes —volumen entre 500 y 2.000
kilogramos—, podrá participar un café por finca o productor y serán
reconocidos los siguientes mejores atributos sensoriales de forma
individual: acidez, cuerpo, suavidad, balance – equilibrio y exótico.
Grandes Lotes —volumen entre 25.000 y 27.500 kilogramos—, podrá
participar un café por productor o asociación de productores y habrá un
reconocimiento único al mejor café de finca.
Cada ganador recibirá un premio de 25 millones de pesos.
Subasta internacional
Adicionalmente al reconocimiento y el premio principal, los cinco
primeros lotes de cada categoría participarán en la subasta por martillo
ante clientes internacionales.
Los precios base de la subasta serán de cinco dólares por libra para
pequeños lotes y de dos dólares por libra para grandes lotes.
Los mejores de cada categoría también tendrán derecho a participar en
la siguiente edición del concurso accediendo directamente a la ronda de
jurado internacional, siempre y cuando el café cumpla con las
condiciones de calidad exigidas.
http://www.cronicadelquindio.com/noticia-completa-titulo-colombia_tierra_de_diversidad_premiar_a_los_mejores_cafs-seccion-la_economa-nota-100386.htm
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