Café de Colombia - Supracafé, una taza de café que cambia muchas vidas
13:23:00Supracafé, una taza de café que cambia muchas vidas
Elisabeth y Fabiola son dos
caficultoras colombianas que han visitado recientemente España para
hablar de su experiencia como trabajadoras de Supracafé, la única
empresa cafetera ibérica con hacienda propia en Colombia. A través del
testimonio de estas mujeres, Supracafé ha dado a conocer su labor social
en la región del Cauca donde cultivan el café de tipología arábica.
08 Junio 2016 María Paz Gómez (@Pazggomez)
Ricardo Oteros, director general de Supracafé, destacó el importante papel de las mujeres y su empoderamiento
en el proceso de producción de su café: “En la región del Cauca el café
es cultivado por unos 90.000 pequeños productores, cada uno con menos
de 1 hectárea, que se esfuerzan por sacar un producto de excelente
calidad. Nuestro café es particularmente especial porque es cultivado
por mujeres que se han convertido con el tiempo en las primeras en tener
una cooperativa en el Cauca”.
Oteros
también resaltó el proyecto social que se está desarrollando en la
región con la creación de fincas experimentales para producir café de
excelente calidad además de hacer investigación en otras variedades para
así hacer una apuesta adicional por la generación de valor
en la región. “En este proceso también hemos desarrollado, en
articulación con el gobierno local, un parque tecnológico para llevar
innovación, aprendizaje y tecnología a los 90 mil productores de café
del Cauca colombiano”, explicó.
El
encuentro con las caficultoras se realizó en la pastelería Mallorca en
Madrid, uno de los clientes españoles más antiguos de Supracafé y a
quienes las caficultoras agradecieron su apuesta por el café que ellas
cultivan: “En el solo hecho de tomarse una taza de café hay muchas
historia de fondo. Por ejemplo, además de crear trabajo, están
reivindicando el papel de la mujer porque en 50 años nunca había existido una mujer en la cooperativa cafetera de
nuestra región y ahora tenemos nuestra representación”, dijo Elisabeth
Trujillo, quien forma parte de las casi 200 mujeres caficultoras
integradas en AMUCC (Asociaciación de mujeres Caficultoras del Cauca).
AMUCC
es un proyecto innovador que se basa en el desarrollo de un nicho de
mercado de cafés de alta calidad en el mercado español desarrollando una
estrategia de alianza estratégica con las productoras de café de Colombia
a través de la Cooperativas de Caficultores, y en concreto con su
sociedad exportadora de café Expocafé, quienes permiten conocer de
primera mano la realidad que rodea a los productores de café, el
elemento más importante pero también el más desprotegido de la cadena.
Las
caficultoras invitadas a España destacaron también la importancia y el
peso que ejerce la asociación en la zona, lo que les ha permitido
establecer sus cafetales y poder vender el café a un mejor precio
gracias al compromiso que estableció Supracafé con ellas. Esto lo convierte en un proyecto empresarial que tiene mucho que ver con el paradigma del comercio justo,
teniendo en cuenta que el Cauca, por sus condiciones geográficas y
conectividad con otras regiones de Colombia, ha sido desde hace décadas
un núcleo operación de grupo ilegales armados que han conformado un
escenario de conflicto social y militar.
Por ello, con cada taza de café que se toma en España de Supracafé se está apoyando no solo una empresa, también un proyecto social que mejora la calidad de vida de un gran grupo de familias. Todo ello, a través de la producción sostenible de café de la mejor calidad, generando valor y satisfacción para las personas y la sociedad. “La responsabilidad social forma parte del ADN de Supracafé
desde sus orígenes y hoy es el pilar estratégico sobre el que se
desarrolla el modelo de negocio, misión y valores”, dijo a
Corresponsables el director general de la compañía.
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