Café de Colombia - Gerente de Fedecafé inaugurará Laboratorio de Calidad de Café en Gigante
15:05:00Gerente de Fedecafé inaugurará Laboratorio de Calidad de Café en Gigante
El evento al que asistirá el dirigente gremial hace parte del
programa Escuela Nacional del Café, que el SENA ha articulado con la
Federación Nacional de Cafeteros-Comité Departamental Huila y la
Gobernación, para la formación de los jóvenes en calidades de café,
barismo, tostión, y beneficio.
“Se hará la entrega oficial del
laboratorio. La Federación aportó recursos para la adecuación de las
instalaciones, la dotación se llevó a cabo con recursos de regalías y
ahora el Sena empezará la programación de las actividades de formación”,
aseguró el ingeniero Mauricio Salazar, líder departamental de Extensión
Rural del Comité Departamental de Cafeteros.
Objetivos y avances del convenio
El laboratorio de café hace parte
delConvenio de Asociación, Apoyo, Colaboración y Cofinanciación No. 0118
de 2013 celebrado entre el Departamento del Huila, el Servicio Nacional
de Aprendizaje (SENA) y la Federación Nacional de Cafeteros – Comité
Departamental del Huila.
La firma se llevó a cabo por un valor de
$1.392’640.000, en donde el Departamento del Huila aportó a través del
sistema general de regalías $1000 millones, la Federación $250 millones y
el SENA $142’640.000.
Su principal objetivo es contribuir a la
competitividad de la caficultura a través del conocimiento, innovación y
adaptación de tecnología que permitan incrementar la producción
sostenible de cafés diferenciados.
En mayo del año anterior, se hizo la
entrega del laboratorio móvil con el que el SENA actualmente está
formando jóvenes en diferentes municipios del departamento en calidades,
catación y barismo.
En febrero del año en curso, se entregó a
los cafeteros del corregimiento de Bruselas de Pitalito, el laboratorio
de calidades José Eustasio Rivera, el cual cuenta con equipos de
excelente calidad y donde se está desarrollando un proceso de formación
importante para los caficultores de ese municipio.
“Una vez entregado el Laboratorio de la
Concentración Jorge Villamil, queda pendiente dentro del convenio la
entrega del beneficiadero ecológico, que incluye el uso de la tecnología
Ecomill y además, tecnología para separar en la despulpadora el café
verde del café maduro y una tecnología de secado de doble compartimiento
en Guardiola”, aseguró el líder departamental de Extensión, quien
además aseguró que esta entrega se tiene proyectada para los próximos
dos meses.
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